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全面认识玉米的营养价值
发表作者:玉米加工设备 发表时间:2018-06-25 09:17:19 浏览次数:94 次

      在包括以白面和大米为原料的所有主食中,玉米的营养价值最高。尤其是其维生素含量,是稻米、小麦的5—10倍。玉米还含有7种 “抗衰剂”:钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。下面玉米深加工为大家全面介绍玉米的营养价值。

      维生素A和维生素E玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等。动物实验证明,这些成分具有抗衰老作用。

玉米深加工提示你膳食纤维玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的 排出。

       不饱和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉粥样硬化。 玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。

玉米深加工调查过,非洲从事农业劳动的妇女以玉米为主食,她们患肠癌的几率很低,可见玉米有防癌作用。另外,玉米含胡萝卜 素的量是大豆的5倍多,对致癌物也有抑制作用。

       营养素玉米含有赖氨酸、微量元素硒,有预防肿瘤的作用。B族维生素玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等,对保护神经传导和胃 肠功能,预防脚气病、心肌炎,维护皮肤健美是有效的。其他玉米须有较强的利尿功能,对泌尿系感染、水肿有治疗作用,还可以清 热利胆排石,适用于肝胆湿热型胆石症等。

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